台湾尾牙季的欢乐和烦忧

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台湾的“寒士尾牙”已办了26年，常常席开数千桌。图为尾牙现场。 （资料图片）

尾牙上的“老板秀”是一大特点。鸿海团体董事长郭台铭曾在尾牙上请来林志玲演出探戈，并大开本身打趣。（资料图）

春节邻近，台湾又到尾牙季。尾牙本是传统风俗，但在岛内蜕变出了“年会”、“赏赐”、“释压”等现代寄义。尾牙是“年关欢庆”，一场尾牙宴的氛围，可反应主理单元和介入者岁保溫護膝,末年关的心境。而从文化征象的角度，尾牙季的阴晴圆缺，折射出台湾社会年成变迁与欢畅忧愁的增减。

“整”老板别有妙用

尾牙是闽南地域的传统节日，商家一年勾当的“尾声”，也是台中機車借款, 苍生春节勾当的“先声”。每个月的初2、十六，是闽南商人祭拜地皮公神的日子，称为“做牙”。仲春二为“头牙”，十仲春十六为“尾牙”。

夏历新年前，岛内企业、构造单元等多会举行尾牙宴招待员工，除吃大餐外，还会约请明星或演艺集团表演，并在宴会上抽奖、发奖金。有些抽奖数额庞大，使人津津乐道。好比鸿海团体去年末牙上摸中头奖的员工，一人独得1288万元（新台币，下同），此外一位员工抽中了200张股票，换算市价高达1716万元。一场尾牙宴，鸿海共发出了逾6亿元奖金。

没拿到大奖的员工也不消憋屈，由于日常平凡看着高屋建瓴的老板，会志愿在尾牙上“挨整”，有的扮作办事员给员工上菜，有的穿上裙子手舞足蹈，有的专拿本身的糗事开打趣。员工玩弄老板畅怀一乐，一年的冤屈辛劳就此抛在脑后。以是尾牙除赏赐将士、鼓动士气以外，另有和缓劳资瓜葛严重、拉近员工间隔的妙用。

昔时，仍是钻石王老五的鸿海董事长郭台铭与刘嘉玲、林志玲正闹绯闻。他爽性请林志玲来尾牙自娱娱人，跟她一块儿大跳探戈。林志玲一进场就说：“我是最喜好帮大师加油、加分的志玲，简称就是‘加玲’。”接着，她又要郭台铭亮相最爱是否是鸿海。郭接话：“鸿海是我的最爱，但我的真爱必需有‘玲’字！”继而，他又赶快将眼光投向台下的女儿郭晓玲：“你看我女儿的名字有玲啊，王加令，我应不该该爱‘玲’啊！”次日，郭台铭就上了各报头条，连公司股票也随着火起来。

为了炒热氛围，尾牙宴常常会邀艺人助阵。若公司气力雄厚，尾牙上便可以看到台湾最夯的一线明星。台湾1111人力银行统计，客岁最受岛吸塵器,内上班族接待的尾牙女艺人由“跳针姐姐”谢金燕拔得头筹，“动感舞后”蔡依林居次，张惠妹则位居第三。男艺人冠亚军持续三年都由萧敬腾和罗志祥夺得。

新主题各抒各怀

现在的尾牙已变得跟传统做法大不不异，并且还在推陈出新。分歧的主理方给尾牙冠上各自的主题，付与其新内在，也增长了尾牙的兴趣。按照台湾1111人力银行查询拜访，2016年台湾上班族最等待的尾牙主题气概为强档片子“星际大战”，其次则是台片热卖所掀起的“少男/奼女期间”，再来则是“复旧念旧的上海滩”。

台湾桃园市有一所高中本年别出心裁，把尾牙主题定为“孝道”，让人员带着全家老少加入两天一晚上的花莲尾牙勾当。黉舍校长说，这是贯彻孝敬的理念，让很久没出门的白叟家也能过尾牙。

政党、公事部分所办的尾牙，则带着政治的味道。前两年，民进党曾办过一场席开百桌的尾牙，主题就是控告国民党政府，除主持人负责数落，连菜名都取作“五味杂陈”、“百业萧条”、“人神共愤”等，铁了心要让吃尾牙的公众越吃越火，越吃越堵，酒足饭饱之余勾起剧烈的反“马”情感。

而台政府“行政院”本年的尾牙，适逢国民党“大选”惨败，透着浓浓的离愁别绪。尾牙宴的前一天，“阁员”已团体总辞，“行政院”讲话人孙立群献唱了一首江蕙的《无言花》，自嘲由于快没事情了，心境繁重。

寒士宴暖和人心

尾牙季红火与否，也折射出台湾经济景气水平。2015年，台湾经济增加仅0.85%，以是有32%企业选择本年不办尾牙宴，31%企业选择缩减尾牙预算。而在前两年，台湾政府斟酌到经济欠安，为显示节流公帑的至心，各部分曾一度停办尾牙，成果招来饮食行业吐槽：省这点钱又不克不及救经济！

不外，仍有一种懶人豐胸神器,尾牙总能暖和人心。1月31日，“第26届寒士吃饱爱心尾牙”在台北“总统府”前举办，约2.3万人在一块儿热呼乎地吃了顿团聚饭。马英九变身“暖男”，替白叟夹菜，协助发送主理单元发红包，庆祝大师新年快活。

由创世、西岳、人安三个基金汇合办的“寒士尾牙”，已持续举行了26年。本年的“寒士尾牙”范围出格大，当天午时在全台16个县市同步举办，约4万人配合用餐。加入尾牙宴的都是弱势群体，包含低收入户、单亲妈妈、茕居白叟、街友（即流离汉）等。

主理方统计，本年台北“寒士尾牙”共筹备726个遮阳棚、2300张桌子、3万把椅子和4.6万份碗盆，来自社会各行业的3388名志工分为“秩序组”、“上菜天使”和“医疗”等各团队举行办事。餐饮则放置有拼盘、佛跳墙、狮子头、虾夷贝等10道菜肴。所需经费获4.1万多公众激昂大方解囊，捐钱额从1元到100万元不等。每位参加的弱势群体人士还获赠500元红包。

年成有起有落，尾牙或奢或简，可以给满意者添欢畅，给失意者解烦忧，为困苦者送暖和，这顿饭，值了！(王平)